Котлеты из рубленной говядины с базиликом

600 грамм говядины без костей,
3 яйца,
три чайных ложкимайонеза,
1 большая луковица,
две столовых ложки крахмала,
4 веточки базилика,
черный молотый перец,
соль,
три столовых ложки оливкового масла.

Мясо обмоем, обсушим кулинарной салфеткой и
мелко нарубить. Лук очистим и мелко нашинкуем.
измельчим листья базилика. Мясо смешаем с
яйцами, майонезом, луком, базиликом. посолим,
поперчим и добавим крахмал. оставим на 1 час.
разогреем сковороду с маслом, выкладываем ложкой
массу и жарим с обеих сторон.